VIDEO RECETTES

   

 

 - Lait d’amande 400g
   ou de Soja
 - Jaune d’Œufs 80g
 - Sucre de fleur de coco15g
 - Gousse de vanille ½

  CREME ANGLAISE2Infusez la vanille dans le lait d’amande ou de soja à couvert pendant 20’.
Pendant ce temps, mélangez le sucre de coco avec les jaunes d’œufs.
Retirez et grattez la ½ gousse de vanille, portez à ébullition le liquide et le verser sur le
mélange jaunes, sucre. Remettre le tout dans la casserole et cuire à 84°C, sans cesser de remuer.
Débarrassez la crème Anglaise dans un récipient propre et la mettre à refroidir. Servir avec une part de L’Extra Moelleux Chocolat.

Bon Appétit…..
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   - Tofu soyeux 400g
 - Fécule de MANIOC 20g
 - Eau 40g
 - Sel QS
 - Poivre noir de Kâmpôt QS
 - Curcuma en poudre 0,5g
 - Muscade en poudre QS
 - Légumes de saisons 
  Dans un peu d’huile d’Olive, faites revenir des oignons rouges et
une gousse d’ail. Ajoutez vos légumes de saison afin de les cuire et
d’enlever l’excès d’eau (courgettes, champignons, carottes, poireaux),
accompagnés d’un bouquet garni, sel et poivre de Kâmpôt.
Puis, disposez-les dans le fond de tarte précuit. Dans un cul de poule,
mélangez tous les ingrédients de l’appareil à quiche.
Ajustez l’assaisonnement et versez sur la poêlée de légumes.
Mettre au four, environ 30’ à 185°.

Bon Appétit…..
 

   - Tofu soyeux 350g
 - Jus de la boite de thon 50g
 - Fécule de MANIOC 20g
 - Eau 40g
 - Poivre noir de Kâmpôt QS
 - Curcuma en poudre 0,5g
 - Thon en boite 1
 - Oignon moyen 1/4
 - Tomates moyennes 1
 - Moutarde QS
   

Dans le fond de quiche précuite, disposez une couche de
moutarde. Ajoutez une boite de thon égoutté, les tomates et
les oignons finement tranchés. Dans un cul de poule,
mélangez tous les ingrédients de l’appareil à quiche.
Ajustez l’assaisonnement, puis versez sur le thon et les
légumes. Parsemez sur la quiche, quelques tranches de
tomates et d’oignon. Mettre au four ventilé, environ 30’ à 185°.

Bon Appétit…..

         

 

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